BIZCOCHO DE CALABAZA
Ingredientes:
8 HUEVOS
1/2 KG DE HARINA FLOR
1/2 KG DE AZÚCAR
1 VASO DE ACEITE
400 GR DE CALABAZA (YA GUISADA)
LIMÓN
CANELA
4 LIMONADAS (DOS BLANACAS Y DOS AZULES) Se compran en Mercadona. (Dice: Gasificarte y bicarbonato para postres)
Precalentar el horno.
Tiempo: 45 MINUTOS
Temperatura: 180 GRADOS.
BASE:
1 paquete galletitas saladas.
Leche y un poco de mantequilla.
2ª capa (relleno)
Dos latas de atún, (escurrir el aceite).
Cuatro huevos enteros.
Dos cucharadas de Ketchup.
Un poquito de orégano.
Un Brick de nata (200 ml.) de cocinar.
ELABORACIÓN
Previo: Encender el Horno.
1.-Preparar la base de la tartera con las galletas molidas, un poco de mantequilla derretida y leche. Extenderla y que suba un poco por los bordes.
2.- Batir en el vaso todos los ingredientes (atún escurrido, los huevos, el Ketchup, orégano, nata. La mezcla tiene que quedar unida.
3.-Se añade este pasta encima de las galletas saladas.
4.- El un molde bajo. Temperatura 170º, no circular.
Tiempo aproximado: 30 ó 40 minutos en horno.
El resultado de este aperitivo es el un Quiche o pastel no muy grueso.
Se deja enfriar.
Nota: Cocina ideal para celebraciones como aperitivo.
